LE HACHIS PARMENTIER AU CANARD ET FOIE GRAS
Comme son nom l'indique ce plat n'est pas un plat minceur mais perso je le trouve délicieux l'alliance du canard avec la carotte et la pomme de terre relevée de la douceur du foie gras ca vaut le détour. Merci à toi qui me la fait découvrir, à mon tour maintenant de la faire partager, allez oubliez vos maillots d'été et le temps d'un repas laissez vous aller !!!!
Il te faut pour réaliser ce petit plat pour 4 mangeurs d'appétit normal
exit les gros appétits ou on double la mise:
- 4 cuisses de canard confites
-5 rondelles de foie gras ( mais c'est en option sans c'est aussi trés bon )
- 6 grosses pommes de terres
- 6 carottes
- de la muscade
- de la chapelure
- et un peu de crème fraiche ou du lait pour la purée
* Dans un prmeier temps tu fais cuire au four tes cuisses de canardsdans un plat à four environ 20 min avec le gras de la boite ( si si )
* Puis pendant ce temps tu cuis les pommes de terre et les carottes à la vapeur
* Aprés quoi une fois cuites tes cuisses de canard iront toutes seules à dépiauter en fin filet
* Tu réalises une purée avec les carottes et les pommes de terre cuites en ajoutant un peu de muscade, de sel et de poivre
* Puis tu fais revenir uen dernière fois ton canard dans la poele , avant de monet les étages de ton hachis, une couche de purée carotte pommes de terres, une couche de canard et un e nouvelle couche de purée
* Tu verses pour terminer un peu de chapelure tu enfournes et à mi cuisson c'est à dire au bout de 15 minutes tu ajoutes si tu as fait ce choix tes tranchettes de foie gras. A déguster avec une salade verte c'est vraiment un plat exquis, enfin c'set mon avis , à vous de jouer c'est pas bien compliqué
un bon appétit et aussi un bon début de semaine car on est lundi !!! c'set un nouveau jour qui commence ... comme tous les jours me diras tu mais c'est ainsi parfois on se rend compte que le temps avance !!!